Pasta valenciana

“El origen de esta pasta se debe, como otros tantos inventos, a un hecho fortuito, cuyos resultados no los intentaba su autor. Cuéntase que un monje, haciendo determinadas experiencias de ácidos sobre pieles, con una de estas tapono una pila y al destaparla pudo observar que por la acción del agua sobre los ácidos de la piel apareció jaspeada con variedad de dibujos. Desde entonces fue adoptado este nuevo procedimiento sobre aquella experiencia para pintar las pieles con variadísimos tonos y colores.”

Elías Olmos Canalda
La encuadernación en Valencia